Description du projet

La Safranette 0,2g

Épice noble et délicate qui relève délicatement nos plats, le safran est une épice extraite de la fleur du Crocus Sativus. De renom international le safran du Gâtinais est mis à l’honneur dans certains plats de nos grands restaurateurs.

Rapporté des Croisades au XIIIe siècle, « l’or rouge » est cultivé avec succès dans le Loiret et plus particulièrement dans le Gâtinais. Le Safran du Gâtinais gagna rapidement un renom international de part sa grande qualité. D’ailleurs, on compte au siècle dernier plus de 1100 hectares de safran. Louis XIV lui même ne voulait consommer que du safran du Gâtinais, qu’il considérait comme étant le meilleur au monde…

Où le retrouver ? C’est ici !                                        →